Pstrąg w Gryfinie Śląskim

Dopiero co pisaliśmy o Festiwalu Kłodzkiego Pstrąga a już mamy informacje o kolejnej imprezie tego typu, która odbędzie – a jakże – na Dolnym Śląsku. Odbędą się one w Gryfowie Śląskim już 14 czerwca i noszą nazwę Mistrzostwa Polski w Potrawach z Pstrąga – Pstrąg and Roll.

Impreza ta odbędzie się przy okazji Kwisonaliów – święta przepływającej przez Gryfów rzeki Kwisy zasobnej w pstrąga potokowego i lipienia oraz klenie, szczupaki i okonie, a czasami płocie.

Pstrąg na sposób kłodzki

I ogólnopolski Festiwal Kłodzkiego Pstrąga odbędzie się 21 czerwca – oczywiście w Kłodzku.

Organizatorzy zapraszają dwuosobowe drużyny zawodowych kucharzy, których zadaniem będzie przygotowanie przystawki oraz dwóch dań głównych z pstrągiem w pierwszoplanowej roli. Zwycięzcy otrzymają 2000 zł. Wszystkie szczegóły znajdują się w regulaminie konkursu.

Swoją drogą ciekawym się wydaje postawienie przez organizatorów na pstrąga jako sztandarowy produkt hodowlany ziemi kłodzkiej, która od tej strony jak dotąd nie była znana. Trzymam jednak kciuki, że za sprawnie zorganizowaną imprezą pójdzie równie sprawnie zorganizowana hodowla i przede wszystkim sprzedaż tych arcysmacznych ryb. Bo dzisiaj znaleźć dobrego, świeżego pstrąga w sklepie to jak trafić 6-kę w Lotto.